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    NOZZLE FOR EXTRUDING A MATERIAL RICH IN PROTEINS AND WATER, AND SYSTEM FOR CONTINUOUS PREPARATION OF AN EXTRUDED FOOD PRODUCT

    NOZZLE FOR EXTRUDING A MATERIAL RICH IN PROTEINS AND WATER, AND SYSTEM FOR CONTINUOUS PREPARATION OF AN EXTRUDED FOOD PRODUCT von LAVOCAT, Emmanuel, MOTTAZ, Jérôme, SALQUES, Didier Pierre Claude, BRUNEL, Sylvie Andrée

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    Filière pour l'extrusion d'une matière riche en protéines et en eau, ainsi que système de préparation en continu d'un produit alimentaire extrudé

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    NOZZLE FOR EXTRUDING A MATERIAL RICH IN PROTEINS AND WATER, AND SYSTEM FOR CONTINUOUS PREPARATION OF AN EXTRUDED FOOD PRODUCT von SALQUES, DIDIER PIERRE CLAUDE, BRUNEL, SYLVIE ANDREE, LAVOCAT, EMMANUEL, MOTTAZ, JEROME

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