Suchergebnisse - SĂLĂGEAN CLAUDIU-DAN | OPAC THWS

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Comparison of Different Extraction Solvents for Characterization of Antioxidant Potential and Polyphenolic Composition in Boletus edulis and Cantharellus cibarius Mushrooms from Ro... von Fogarasi, Melinda, Socaciu, Maria-Ioana, Sălăgean, Claudiu-Dan, Ranga, Floricuța, Fărcaș, Anca Corina, Socaci, Sonia Ancuța, Socaciu, Carmen, Țibulcă, Dorin, Fogarasi, Szabolcs, Semeniuc, Cristina Anamaria

Veröffentlicht in Molecules (Basel, Switzerland)

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2

Elemental Composition, Antioxidant and Antibacterial Properties of Some Wild Edible Mushrooms from Romania von Fogarasi, Melinda, Diaconeasa, Zorița Maria, Pop, Carmen Rodica, Fogarasi, Szabolcs, Semeniuc, Cristina Anamaria, Fărcaş, Anca Corina, Țibulcă, Dorin, Sălăgean, Claudiu-Dan, Tofană, Maria, Socaci, Sonia Ancuța

Veröffentlicht in Agronomy (Basel)

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3

Influence of the Brown Marine Algae on the Physicochemical and Sensory Characteristcs of the Sausages von Sălăgean, Claudiu Dan, Pop, Carmen Rodica, Catrinoi, Mihai, Nagy, Melinda

Veröffentlicht in Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food science and technology

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4

Physicochemical and Sensorial Characteristics of Frankfurters with the Addition of Chilli and Kim Chi von Sălăgean, Claudiu Dan, Pop, Carmen Rodica, Morar, Maria, Nagy, Melinda

Veröffentlicht in Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food science and technology

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5

Studies Concerning the Economic Efficiency and Quality of the Vegetal Sausages von Salagean, Claudiu Dan, Tibulca, Dorin

Veröffentlicht in Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food science and technology

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6

Utilization of brewer’s spent grain and mushrooms in fortification of smoked sausages von NAGY, Melinda, SEMENIUC, Cristina Anamaria, SOCACI, Sonia Ancuţa, POP, Carmen Rodica, ROTAR, Ancuţa Mihaela, SĂLĂGEAN, Claudiu Dan, TOFANĂ, Maria

Veröffentlicht in Ciência e tecnologia de alimentos

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7

The Establish of the Coliforms/cm2 on the Area of Cattle Carcass Air Drying von Tibulca, Dorin, Salagean, Claudiu Dan, Jimborean, Mirela

Veröffentlicht in Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food science and technology

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8

Research on the Sensorial Quality and Economic Efficiency in Obtaining of a certain Raw Meat Product - Mici Paste von Salagean, Claudiu-Dan, Tibulca, Dorin, Marin, Radu

Veröffentlicht in Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food science and technology

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9

Study on Streptomycin Level in Raw Milk von TIBULCA, Dorin, JIMBOREAN, Mirela, SALAGEAN, Claudiu Dan

Veröffentlicht in Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Agriculture

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10

Microbiological Researches of the Curd and the Pressed Cheese from Cow’s Milk During Processing von TIBULCA, Dorin, JIMBOREAN, Mirela Anamaria, SALAGEAN, Claudiu Dan, STEŢCA, Gheorghe

Veröffentlicht in Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Agriculture

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MANGALITSA PORK MEAT PRODUCT AS RAW-DRIED SALAMI WITH ARONIA AND FENNEL ADDITION von SĂLĂGEAN CLAUDIU-DAN, ŢIBULCĂ DORIN, DELEAN IRINA, BÂLTEANU VALENTIN ADRIAN, POP CARMEN RODICA, DELEAN LUCREŢIA, FOGARASI MELINDA

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SALAMI WITH ALGAE, COMPOSITION AND PREPARATION PROCESS von SALANŢĂ LIANA CLAUDIA, SĂLĂGEAN CLAUDIU-DAN, NISTOR LĂCRĂMIOARA-ALINA, POP CARMEN RODICA, ROTAR ANCUŢA MIHAELA, BORŞA ANDREI

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MEAT PRODUCT WITH IMPROVED SENSORIAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES von SEMENIUC CRISTINA ANAMARIA, TIBULCA DORIN, SOCACI SONIA ANCUŢA, SALAGEAN CLAUDIU DAN, TOFANĂ MARIA, FOGARASI MELINDA

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MEAT PRODUCT WITH IMPROVED SENSORIAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES von SEMENIUC CRISTINA ANAMARIA, TIBULCA DORIN, SOCACI SONIA ANCUŢA, SALAGEAN CLAUDIU DAN, TOFANĂ MARIA, FOGARASI MELINDA

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