Suchergebnisse - Ruqi, Ramiz | OPAC THWS

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Aufwertung von Nebenströmen der Lebensmittelindustrie durch Speisepilze: Fermentation von Resten der Brot‐ und Pasta‐Produktion zu alternativen Proteinquellen mit Knoblauch‐Aroma... von Hammer, A. K., Loderhose, B. N., Ruqi, Ramiz, Back, C., Klis, V., Zorn, H, Rühl, M.

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Aufwertung von Nebenströmen der Lebensmittelindustrie durch Speisepilze: Fermentation von Resten der Brot‐ und Pasta‐Produktion zu alternativen Proteinquellen mit Knoblauch‐Aroma... von Hammer, A. K., Loderhose, B. N., Ruqi, Ramiz, Back, C., Klis, V., Zorn, H, Rühl, M.

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