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Benetzungsfragen des Brotgetreides
Veröffentlicht in European food research & technology
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Größenordnung der Weizenkleberteilchen im kolloidalen Zustande
Veröffentlicht in European food research & technology
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Zum Studium der Kolloidchemie des Weizenklebers
Veröffentlicht in European food research & technology
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Untersuchung von Mehlen, Teig- und Backwaren
Veröffentlicht in Analytical and bioanalytical chemistry
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Untersuchung von Mehlen und Backwaren
Veröffentlicht in Analytical and bioanalytical chemistry
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