Análisis de la inhibición de microorganismos proteolíticos en filetes de tilapia roja (Oreochromis spp) conservados con propóleo (Apis mellifera Linnaeus) von Intriago Mazamba, Luis, Talledo Solórzano, Viviana, Arteaga Solórzano, Rudyard, Pazmiño, Anderson, Cuenca Nevárez, Gerardo

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Monitoreo del proceso fermentativo de cuatro licores de frutas (Passiflora edulis, Citrus cinensis, Citrus nobilis y Citrus máxima) von Arteaga Solórzano, Rudyard Antonio, Mendoza Rivadeneira, Freddy Alain, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Barre Zambrano, Roy Leonardo

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ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO SOBRE EL POTENCIAL NUTRICIONAL DE LA QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA) COMO ALIMENTO FUNCIONAL von Plinio Vargas Zambrano, Rudyard Arteaga Solorzano, Luis Cruz Viera

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Técnicas de salado en la elaboración de queso artesanal en la zona norte de Manabí von Arteaga Solorzano, Rudyard Antonio, Mendoza Rivadeneira, Freddy Alain, Barre Zambrano, Roy Leonardo, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo

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Determinación del tipo de cuajado en el queso fresco artesanal en Manabí Ecuador von Arteaga Solorzano, Rudyard Antonio, Mendoza Rivadeneira, Freddy Alain, Barre Zambrano, Roy Leonardo, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo

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Development, application and evaluation of organic pesticides in ornamental garden von Rudyard Arteaga Solórzano, Freddy Mendoza Rivadeneira, Cecilia Párraga Alava, Plinio Vargas Zambrano

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Análisis de la inhibición de microorganismos proteolíticos en filetes de tilapia roja (Oreochromis spp) conservados con propóleo (Apis mellifera Linnaeus) von Talledo Solórzano, Viviana, Cuenca Nevárez, Gerardo, Arteaga Solórzano, Rudyard, Pazmiño, Anderson, Intriago, Luis

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Análisis de la inhibición de microorganismos proteolíticos en filetes de tilapia roja (Oreochromis spp) conservados con propóleo (Apis mellifera Linnaeus) von Luis Intriago Mazamba, Viviana Talledo Solórzano, Rudyard Arteaga Solórzano, Anderson Pazmiño, Gerardo Cuenca Nevárez

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Monitoring of the fermentative process of four fruit liqueurs (Passiflora edulis, Citrus cinensis, Citrus nobilis and Citrus maximus) von Rudyard Antonio Arteaga Solórzano, Freddy Alain Mendoza Rivadeneira, Plinio Abelardo Vargas Zambrano, Roy Leonardo Barre Zambrano

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Características sensoriales de un embutido ahumado a partir de diferentes formulaciones von Zambrano Arauz, Carlina Daniela, Altamirano Rodríguez, Danny José, Arteaga Solórzano, Rudyard, Zambrano, Ramón Horacio

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Caracterización de materia prima e identificación de la aceptabilidad de cuatro licores artesanales de frutas von Arteaga Solórzano, Rudyard Antonio, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Barre Zambrano, Roy Leonardo, Mendoza Rivadeneira, Freddy Alain

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Elaboración, aplicación y evaluación de pesticidas orgánicos en jardín ornamental von Arteaga Solórzano, Rudyard, Mendoza Rivadeneira, Freddy, Párraga Alava, Cecilia, Vargas Zambrano, Plinio

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Calidad sanitaria de la leche y quesos artesanales elaborados en la provincia de Manabí, Ecuador von Rudyard Antonio Arteaga-Solórzano, Mabelin Armenteros-Amaya, Manuel Colas-Chavez, Miguel Pérez-Ruano, Rigoberto Fimia-Duarte

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Calidad sanitaria de la leche y quesos artesanales elaborados en la provincia de Manabí, Ecuador von Rudyard Antonio Arteaga-Solórzano, Mabelin Armenteros-Amaya, Manuel Colas-Chavez, Miguel Pérez-Ruano, Rigoberto Fimia-Duarte

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