Validade relativa de um questionário de freqüência alimentar para utilização em adultos von Crispim, Sandra Patrícia(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Ribeiro, Rita de Cássia Lanes(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Panato, Emanuelle(Prefeitura Municipal de Viçosa Secretaria Municipal de Saúde), Silva, Margarida Maria Santana da(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Rosado, Lina Enriqueta Frandsen Paez(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Rosado, Gilberto Paixão(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)

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Composição centesimal, perdas de peso e maciez de lombo (longissimus dorsi) suíno submetido a diferentes tratamentos de congelamento e descongelamento von PIRES, Ivy Scorzi Cazelli(Universidade Federal de Viçosa Doutoranda do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos), ROSADO, Gilberto Paixão(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), AZEREDO, Raquel Monteiro Cordeiro de(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), NEVES, Mariana Braga(Universidade Federal de Viçosa Curso de Nutrição), MIRANDA, Lucilene Soares(Universidade Estadual de Campinas Doutoranda do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

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Novos fatores de conversão de carotenóides provitamínicos A von Campos, Flávia Milagres(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Rosado, Gilberto Paixão(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)

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