Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento von Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Amaral, Luiz Augusto do, Viegas, Elisabete Maria Macedo, Kronka, Sérgio do Nascimento, Gasparino, Eliane, Mikcha, Jane Martha Graton, Del Vesco, Ana Paula

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Aproveitamento de peles de tilápia-do-nilo congeladas e salgadas para extração de gelatina em processo batelada von Bordignon, Adriana Cristina, Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Gasparino, Eliane, Yajima, Edson Minoru, Vesco, Ana Paula Del, Visentainer, Jesui Vergilio, Mikcha, Jane Martha Graton

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Effects of hot and cold smoking processes on organoleptic properties, yield and composition of matrinxa fillet von Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Zootecnia), Viegas, Elisabete Maria Macedo(Universidade Estadual Paulista CAUNESP), Kronka, Sérgio Nascimento(Universidade Estadual Paulista Departamento de Ciências Exatas), Vidotti, Rose Meire(Universidade Estadual Paulista CAUNESP), Assano, Marcelo(Universidade Estadual Paulista CAUNESP), Gasparino, Eliane(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Zootecnia)

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Análise sensorial de caldos e canjas elaborados com farinha de carcaças de peixe defumadas: aplicação na merenda escolar von Godoy, Leandro Cesar de(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Zootecnia), Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Zootecnia), Franco, Nilson do Prado(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Zootecnia), Silva, Adriana Ferreira da(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Zootecnia), Assis, Michele Ferreira de(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Zootecnia), Souza, Nilson Evelázio de(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Química), Matsushita, Makoto(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Química), Visentainer, Jesuí Vergílio(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Química)

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Quality evaluation of onion biscuits with aromatized fishmeal from the carcasses of the Nile tilapia von CORADINI, Melina Franco, FRANCO, Maria Luiza Rodrigues de Souza, VERDI, Rafaela, GOES, Elenice Souza dos Reis, KIMUR, Kátia Setsuko, GASPARINO, Eliane

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Avaliação sensorial e rendimento de filés defumados de tilápia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757) na presença de alecrim (Rosmarinus officinalis) von Santos, Lilian Dena dos(Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Zootecnia), Zara, Ricardo Fiori(Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Química), Visentainer, Jesuí Vergílio(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Química), Matsushita, Makoto(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Química), Souza, Nilson Evelázio de(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Química), Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Zootecnia)

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DEVELOPMENT, PRESERVATION, AND CHEMICAL AND FATTY ACID PROFILES OF NILE TILAPIA CARCASS MEAL FOR HUMAN FEEDING von GODOY, LEANDRO CESAR, FRANCO, MARIA LUIZA RODRIGUES DE SOUZA, DE SOUZA, NILSON EVELÁZIO, STEVANATO, FLAVIA BRAIDOTTI, VISENTAINER, JESUÍ VERGÍLIO

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Processing, physicochemical, and sensory analyses of ostrich meat hamburger von Souza, Vera Lúcia Ferreira de, Sasaki, Jaqueline Yumi, Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Barbosa, Maria José Baptista, Cardozo, Rejane Machado

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Ação de diferentes agentes curtentes utilizados no curtimento de peles de coelhos: testes físico-mecânicos dos couros - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i4.5592 von Amanda Lilian Vieira Hoch, Marcellie do Prado, Maria Luiza Rodrigues de Souza Franco, Claudio Scapinello, Nilson do Prado Franco, Eliane Gasparino

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Action of different tanning agents used on rabbit hide tanning: physical-mechanic tests/Acao de diferentes agentes curtentes utilizados no curtimento de peles de coelhos: testes fi... von Hoch, Amanda Lilian Vieira, do Prado, Marcellie, de Souza Franco, Maria Luiza Rodrigues, Scapinello, Claudio, do Prado Franco, Nilson, Gasparino, Eliane

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Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento von Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Amaral, Luiz Augusto do, Viegas, Elisabete Maria Macedo, Kronka, Sérgio do Nascimento, Gasparino, Eliane, Mikcha, Jane Martha Graton, Del Vesco, Ana Paula

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Curtimento de peles de peixe com taninos vegetal e sintético - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.5717 von Ariana Martins Vieira, Yslene Rocha Kachba, Maria Luiza Rodrigues de Souza Franco, Karla Fabrícia de Oliveira, Leandro Cesar de Godoy, Eliane Gasparino

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Curtimento de peles de peixe com taninos vegetal e sintetico von Ma, Rocha Kachba, Yslene, Rodrigues de Souza Franco, Maria Luiza, Fabrícia de Oliveira, Karla, de Godoy, Leandro Cesar, Gasparino, Eliane

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Farinha de carcaça de Tilápia em dietas para coelhos: composição química e resistência óssea von Galan, Guilherme Legnani, Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Souza, Emilia Dorta de, Scapinello, Cláudio, Gasparino, Eliane, Visentainer, Jesui Vergilio, Del Vesco, Ana Paula

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Meal of Nile Tilapia carcass in diets for rabbits: chemical composition and bone resistanceFarinha de carcaça de Tilápia em dietas para coelhos: composição química e resistência ós... von Guilherme Legnani Galan, Maria Luiza Rodrigues de Souza Franco, Emilia Dorta de Souza, Cláudio Scapinello, Eliane Gasparino, Jesui Vergilio Visentainer, Ana Paula Del Vesco

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Aproveitamento de peles de tilápia-do-nilo congeladas e salgadas para extração de gelatina em processo batelada Utilization of frozen and salted Nile tilapia skin for batch-process... von Adriana Cristina Bordignon, Maria Luiza Rodrigues de Souza Franco, Eliane Gasparino, Edson Minoru Yajima, Ana Paula Del Vesco, Jesui Vergilio Visentainer, Jane Martha Graton Mikcha

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Aproveitamento de peles de tilápia-do-nilo congeladas e salgadas para extração de gelatina em processo batelada von Bordignon, Adriana Cristina, Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Gasparino, Eliane, Yajima, Edson Minoru, Vesco, Ana Paula Del, Visentainer, Jesui Vergilio, Mikcha, Jane Martha Graton

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Effects of hot and cold smoking processes on organoleptic properties, yield and composition of matrinxa fillet Efeitos do processo de defumação a quente e a frio sobre as proprieda... von Maria Luiza Rodrigues de Souza Franco, Elisabete Maria Macedo Viegas, Sérgio Nascimento Kronka, Rose Meire Vidotti, Marcelo Assano, Eliane Gasparino

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DEVELOPMENT, PRESERVATION, AND CHEMICAL AND FATTY ACID PROFILES OF NILE TILAPIA CARCASS MEAL FOR HUMAN FEEDING: DEVELOPMENT OF TILAPIA CARCASS MEAL von GODOY, LEANDRO CESAR, FRANCO, MARIA LUIZA RODRIGUES DE SOUZA, DE SOUZA, NILSON EVELÁZIO, STEVANATO, FLAVIA BRAIDOTTI, VISENTAINER, JESUÍ VERGÍLIO

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Curtimento de rúmen e retículo de bovinos: qualidade de resistência von Do Prado, Marcellie, Rodrigues de Souza Franco, Maria Luiza, Coutinho Machado, Andressa, Dorta de Souza, Emilia, Uchimura, Claudia Mari, Gasparino, Eliane, Del Vesco, Ana Paula

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