Characterization of yellow mombin biomass (Spondias mombin L.) for production of activated carbon von Nunes, Ernane Nogueira, Rocha, Ana Paula Trindade, de Araújo, Gilmar Trindade, de Paz, Adeilton Padre, Rodrigues, Larissa Monique de Sousa, Batista, Rayanne Sales de Araújo, Melo, Taynara Batista Lins

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Drying in foam mat of mixed pulp of jambolan (Syzygium cumini L.) and acerola (Malpighia emarginata D. C.): effect of additives and temperature von Matos, Joana D’arc Paz de, Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de, Queiroz, Alexandre José de Melo, Silva, Luís Paulo Firmino Romão da, Silva, Semirames do Nascimento, Moraes, Maria Suiane de, Santos, Francislaine Suelia dos, Rodrigues, Larissa Monique de Sousa, Gouveia, Josivanda Palmeira Gomes de

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Impact of pretreatments with ethanol and freezing on drying slice papaya: drying performance and kinetic of ultrasound‐assisted extraction of phenolics compounds von Santos, Newton Carlos, Almeida, Raphael Lucas Jacinto, Silva, Gabriel Monteiro, Alcântara Silva, Vírgínia Mirtes, Alcântara Ribeiro, Victor Herbert, Oliveira Brito, Ana Carla, Sousa Rodrigues, Larissa Monique, Santos, Rebeca Morais Silva, Saraiva, Maria Monique Tavares

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Influence of high hydrostatic pressure (HHP) pretreatment on plum (Prunus salicina) drying: Drying approach, physical, and morpho‐structural properties of the powder and total phen... von Santos, Newton Carlos, Almeida, Raphael Lucas Jacinto, Silva, Gabriel Monteiro, Monteiro, Shênia Santos, Alcântara Ribeiro, Victor Herbert, França Silva, Aline Priscila, Alcântara Silva, Virgínia Mirtes, Sousa Rodrigues, Larissa Monique, André, Anastácia Maria M. C. N., Almeida Mota, Mércia Melo

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Characterization of yellow mombin biomass von Nunes, Ernane Nogueira, Rocha, Ana Paula Trindade, de Araújo, Gilmar Trindade, de Paz, Adeilton Padre, Rodrigues, Larissa Monique de Sousa, Batista, Rayanne Sales de Araújo, Melo, Taynara Batista Lins

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Microbiological Quality and Sensory Aspects of Greek Yoghurt With the Addition of Carambola Jam (Averrhoa carambola) von Gregório, Mailson Gonçalves, Brito, Alícia Nayana dos Santos Lima de, Mascarenhas, Nágela Maria Henrique, Neto, Moisés Sesion de Medeiros, Silva, Luís Paulo Firmino Romão da, Silva, Semirames do Nascimento, Araújo, Morgana Aragão, Oliveira, Airton Gonçalves de, Wanderley, Roberta de Oliveira Sousa, Matos, Joana D’arc Paz, Rodrigues, Larissa Monique de Sousa, Moraes, Maria Suiane de, Reis, Carolaine Gomes dos, Santos, Francislaine Suelia dos, Leite, Daniela Dantas de Farias, Silva, Polyana Barbosa da, Vieira, Agdylannah Felix, Rodrigues, Raimundo Calixto Martins, Costa, Magaly Morgana Lopes da

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INFLUÊNCIA DO TEMPO DE SECAGEM NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE HELIANTHUS ANNUUS / INFLUENCE OF DRYING TIME ON THE PHYSICAL PROPERTIES OF SUNFLOWER GRAINS von Rodrigues, Larissa Monique De Sousa, Ferreira, Jamilly Salustiano, Gomes, Josivanda Palmeira, Silva, Semirames Do Nascimento, Vieira, Agdylannah Felix, Silva, Luis Paulo Firmino Romão Da, Silva, Aline De Oliveira, Pereira, Marizânia Sena

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