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    Evaluación y comparación sensorial, microbiológico y físico-químico de aceites esenciales, Rosmarinus officinalis, (romero), Laurus nobilis (laurel) y Origanum vulgare (orégano) como conservantes en pechugas de pollo

    Evaluación y comparación sensorial, microbiológico y físico-químico de aceites esenciales, Rosmarinus officinalis, (romero), Laurus nobilis (laurel) y Origanum vulgare (orégano) co... von Flores Mancheno, Cesar Ivan, Rodríguez Remache, Nidia Jimena, Salgado Tello, Iván Patricio, Coloma Panata, Leila Judith, Orozco Vinueza, Yadira Patricia


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