Suchergebnisse - Rodiles‐López, José Octavio | OPAC THWS

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Quantification of Phenolic Compounds and In Vitro Radical Scavenging Abilities with Leaf Extracts from Two Varieties of Psidium guajava L von Camarena-Tello, Julio César, Martínez-Flores, Héctor Eduardo, Garnica-Romo, Ma Guadalupe, Padilla-Ramírez, José Saúl, Saavedra-Molina, Alfredo, Alvarez-Cortes, Osvaldo, Bartolomé-Camacho, María Carmen, Rodiles-López, José Octavio

Veröffentlicht in Antioxidants

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2

Optimization in the extraction of polyphenolic compounds and antioxidant activity from Opuntia ficus‐indica using response surface methodology von Tranquilino‐Rodríguez, Eunice, Martínez‐Flores, Héctor Eduardo, Rodiles‐López, José Octavio, Dios Figueroa‐Cárdenas, Juan De, Pérez‐Sánchez, Rosa Elena

Veröffentlicht in Journal of food processing and preservation

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3

Food quality evaluation of accelerated shelf life of chili sauce using Fourier transform infrared spectroscopy and chemometrics von Rodiles‐López, José Octavio, García‐Rodríguez, David A., Gómez‐Orozco, Silvia Y., Tiwari, Dhirendra K., Coria‐Téllez, Ana V.

Veröffentlicht in Journal of food processing and preservation

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4

Nutritional Value and Antioxidant Capacity of Mexican Varieties of Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) and Physicochemical and Sensory Properties of Extrudates von García-Martínez, Rosa María, Rodiles-López, José Octavio, Martínez-Flores, Héctor Eduardo

Veröffentlicht in Polish journal of food and nutrition sciences

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5

Viabilidad de Saccharomyces boullardii en queso fresco bajo condiciones de acidez “in vitro” von Vega, Rafael Zamora, Martinez Flores, Hector Eduardo, Montañez Soto, José Luis, Rodiles López, José Octavio

Veröffentlicht in Nova scientia

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6

Antioxidant Evaluation of Extracts from the Peel of the Prickly Pear Cactus Opuntia streptacantha von Valencia-Áviles, Eréndira, Zamora-Vega, Rafael, Tranquilino-Rodríguez, Eunice, Eduardo Martínez-Flores, Héctor, Octavio Rodiles-López, José, Ulises Castillo-Garibay, Iván

Veröffentlicht in Journal of food and nutrition research (Newark, Del. Print)

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7

The Effect of Diets Enriched with Avocado (Persea americana cv Hass) on Cholesterol and Triglyceride Decrease Evaluated in Hamsters von Octavio Rodiles-López, José, González-Montoya, Marcela, Eduardo Martínez-Flores, Héctor, Zamora-Vega, Rafael

Veröffentlicht in Journal of food and nutrition research (Newark, Del. Print)

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8

Viabilidad de Saccharomyces boullardii en queso fresco bajo condiciones de acidez “in vitro” von Rafael Zamora-Vega, Héctor Eduardo Martínez-Flores, José Luis Montañez-Soto, José Octavio Rodiles-López

Veröffentlicht in Nova scientia

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9

El queso y sus variedades von Ochoa Manzo, Gabriela Monserrat, Rodiles-López, José Octavio, Zamora Vega, Rafael

Veröffentlicht in Milenaria, Ciencia y Arte

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10

La Leche y los derivados lácteos von Trujillo Aguirre, Rosa María, Zamora Vega, Rafael, Rodiles-López, José Octavio

Veröffentlicht in Milenaria, Ciencia y Arte

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