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Emulsions — creaming phenomena
Veröffentlicht in Current opinion in colloid & interface science
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Emulsions—creaming and rheology
Veröffentlicht in Current opinion in colloid & interface science
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Collapse of transient gels in colloid-polymer mixtures
Veröffentlicht in Journal of physics. Condensed matter
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Sedimentation in bidisperse and polydisperse colloids
Veröffentlicht in Journal of colloid and interface science
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Food structure and microbial growth
Veröffentlicht in Trends in food science & technology
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II. Steady-State Rheological Investigations
Veröffentlicht in Journal of colloid and interface science
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