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    Antimicrobial Activity of Essential Oils in Vapor Phase In Vitro and Its Application in Combination with Lactic Acid to Improve Chicken Breast Shelf Life

    Antimicrobial Activity of Essential Oils in Vapor Phase In Vitro and Its Application in Combination with Lactic Acid to Improve Chicken Breast Shelf Life von Rivera de la Cruz, Jovany Fortino, Schelegueda, Laura Inés, Delcarlo, Sofía Belén, Gliemmo, María Fernanda, Campos, Carmen Adriana

    Veröffentlicht in Foods

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    Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal

    Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal von Rivera de la Cruz, Jovany Fortino, Villegas de Gante, Abraham, Miranda Romero, Luis Alberto, García Cué, José Luis


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    Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal

    Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal von Rivera de la Cruz, Jovany Fortino, Villegas de Gante, Abraham, Miranda Romero, Luis Alberto, García Cué, José Luis


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