Assessment of Jerusalem artichoke as a source for the production of gluten-free flour and fructan concentrate by ultrafiltration von Ostermann-Porcel, M.V., Rinaldoni, A.N., Campderrós, M.E.

Volltext

Assessment of Functional Properties of Bovine Plasma Proteins Compared with Other Protein Concentrates, Application in a Hamburger Formulation von Furlan, L.T. Rodriguez, Rinaldoni, A.N., Padilla, A.P., Campderros, M.E.

Volltext

Analysis of two ultrafiltration fouling models and estimation of model parameters as a function of operational conditions von Corbatón Báguena, María José, Vincent Vela, Maria Cinta, Alvarez Blanco, Silvia, Lora García, Jaime

Volltext bestellen

Le Chalcolithique de l’Europe du Sud: Où sont les chefs? Où sont les dominants? von Guilaine, Jean

Volltext

Le Chalcolithique de l'Europe du Sud: Où sont les chefs? Où sont les dominants?/El Calcolítico del Sur de Europa: ?Dónde están los jefes? ?Dónde están los dominantes?... von Guilaine, Jean

Volltext