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    Inhibition of lipid oxidation and dynamics of polyphenol content in mechanically deboned meat supplemented with sea buckthorn ( Hippophae rhamnoides) berry residues

    Inhibition of lipid oxidation and dynamics of polyphenol content in mechanically deboned meat supplemented with sea buckthorn ( Hippophae rhamnoides) berry residues von Püssa, Tõnu, Pällin, Regina, Raudsepp, Piret, Soidla, Riina, Rei, Meili

    Veröffentlicht in Food chemistry

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    A study of oxidation products of free polyunsaturated fatty acids in mechanically deboned meat

    A study of oxidation products of free polyunsaturated fatty acids in mechanically deboned meat von Püssa, Tõnu, Raudsepp, Piret, Toomik, Peeter, Pällin, Regina, Mäeorg, Uno, Kuusik, Sirje, Soidla, Riina, Rei, Meili


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    Effect of long ageing time on beef quality of Aberdeen Angus

    Effect of long ageing time on beef quality of Aberdeen Angus von Alo Tänavots, Aarne Põldvere, Lembit Lepasalu, Riina Soidla

    Veröffentlicht in Agraarteadus (Tartu)

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    Effect of dietary linseed supplements on _-3 PUFA content and on IGF-1 expression in broiler tissues

    Effect of dietary linseed supplements on _-3 PUFA content and on IGF-1 expression in broiler tissues von Saprõkina, Zinaida, Karus, Avo, Kuusik, Sirje, Tikk, Harald, Järv, Peeter, Soidla, Riina, Lember, Aleksander, Kaldmäe, Helgi, Karus, Virge, Roasto, Mati

    Veröffentlicht in Agricultural and food science

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