Características de carcaça de bovinos de corte inteiros ou castrados de diferentes composições aciais Charolês x Nelore von Restle, João(UFSM Dep. Zootecnia), Vaz, Fabiano Nunes(Progepec Cons. Associados Ltda), Feijó, Gelson Luis Dias(EMBRAPA CNPGC), Brondani, Ivan Luiz(UFSM), Alves Filho, Dari Celestino(UFSM), Bernardes, Regis Augusto Carvalho(UFSM), Faturi, Cristian(UFSM), Pacheco, Paulo Santana(UFSM)

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