The Influence of Packing Methods and Storage Time of Poultry Sausages with Liquid and Microencapsulated Fish Oil Additives on Their Physicochemical, Microbial and Sensory Propertie... von Kawecki, Krzysztof, Stangierski, Jerzy, Cegielska-Radziejewska, Renata

Volltext

Unconventional effects of long-term storage of microwave-modified chicken egg white lysozyme preparations von Leśnierowski, Grzegorz, Yang, Tianyu, Cegielska-Radziejewska, Renata

Volltext

Determination of chemical markers affecting the occurrence of Panolis flammea Den. & Shiff von Rzyska, Katarzyna, Szwajkowska‐Michałek, Lidia, Przybylska‐Balcerek, Anna, Kuźmiński, Robert, Świerk, Dariusz, Krzyżaniak, Michał, Szablewski, Tomasz, Cegielska‐Radziejewska, Renata, Stuper‐Szablewska, Kinga

Volltext

Lysozyme Modification Using Proteolytic Enzymes von Tomczyk, Łukasz, Leśnierowski, Grzegorz, Cegielska-Radziejewska, Renata

Volltext

Sambucus Nigra Extracts–Natural Antioxidants and Antimicrobial Compounds von Przybylska-Balcerek, Anna, Szablewski, Tomasz, Szwajkowska-Michałek, Lidia, Świerk, Dariusz, Cegielska-Radziejewska, Renata, Krejpcio, Zbigniew, Suchowilska, Elżbieta, Tomczyk, Łukasz, Stuper-Szablewska, Kinga

Volltext

Assessment of Antimicrobial Properties of Phenolic Acid Extracts from Grain Infected with Fungi from the Genus Fusarium von Przybylska-Balcerek, Anna, Szablewski, Tomasz, Cegielska-Radziejewska, Renata, Góral, Tomasz, Kurasiak-Popowska, Danuta, Stuper-Szablewska, Kinga

Volltext

Antimicrobial activity of goat’s milk fermented by single strain of kefir grain microflora von Biadała, Agata, Szablewski, Tomasz, Lasik-Kurdyś, Małgorzata, Cegielska-Radziejewska, Renata

Volltext

The Evaluation of Activity of Selected Lactic Acid Bacteria for Bioconversion of Milk and Whey from Goat Milk to Release Biomolecules with Antibacterial Activity von Biadała, Agata, Szablewski, Tomasz, Cegielska-Radziejewska, Renata, Lasik-Kurdyś, Małgorzata, Adzahan, Noranizan Mohd

Volltext

Ultrafiltration-modified chicken egg white lysozyme and its antibacterial action von Lesnierowski, Grzegorz, Kijowski, Jacek, Cegielska-Radziejewska, Renata

Volltext

Antimicrobial Activities Evaluation and Phytochemical Screening of Some Selected Plant Materials Used in Traditional Medicine von Stuper-Szablewska, Kinga, Szablewski, Tomasz, Przybylska-Balcerek, Anna, Szwajkowska-Michałek, Lidia, Krzyżaniak, Michał, Świerk, Dariusz, Cegielska-Radziejewska, Renata, Krejpcio, Zbigniew

Volltext

Characterisation of the Mycobiota on the Shell Surface of Table Eggs Acquired from Different Egg-Laying Hen Breeding Systems von Tomczyk, Łukasz, Stępień, Łukasz, Urbaniak, Monika, Szablewski, Tomasz, Cegielska-Radziejewska, Renata, Stuper-Szablewska, Kinga

Volltext

Oxidative and microbiological stability of raw ground pork during chilled storage as affected by Plant extracts von Muzolf-Panek, Małgorzata, Kaczmarek, Anna, Tomaszewska-Gras, Jolanta, Cegielska-Radziejewska, Renata, Majcher, Małgorzata

Volltext

A Chemometric Approach to Oxidative Stability and Physicochemical Quality of Raw Ground Chicken Meat Affected by Black Seed and Other Spice Extracts von Muzolf-Panek, Małgorzata, Kaczmarek, Anna, Tomaszewska-Gras, Jolanta, Cegielska-Radziejewska, Renata, Szablewski, Tomasz, Majcher, Małgorzata, Stuper-Szablewska, Kinga

Volltext

New Insights into Bioactive Compounds of Wild-Growing Medicinal Plants von Salem, Omar, Szwajkowska-Michałek, Lidia, Przybylska-Balcerek, Anna, Szablewski, Tomasz, Cegielska-Radziejewska, Renata, Świerk, Dariusz, Stuper-Szablewska, Kinga

Volltext

Antibacterial activity of hen egg white lysozyme modified by thermochemical technique von Cegielska-Radziejewska, Renata, Lesnierowski, Grzegorz, Kijowski, Jacek

Volltext

Comprehensive Assessment of Environmental Pollution in a Poultry Farm Depending on the Season and the Laying Hen Breeding System von Szablewski, Tomasz, Stuper-Szablewska, Kinga, Cegielska-Radziejewska, Renata, Tomczyk, Łukasz, Szwajkowska-Michałek, Lidia, Nowaczewski, Sebastian

Volltext

An Assessment of the Influence of Silver Stabilized Hydrogen Peroxide on the Eggshell Condition von Renata Cegielska-Radziejewska, Lukasz Tomczyk, Lewko, Lidia, Konieczny, Piotr

Volltext

TBARS and microbial growth predicative models of pork sausage stored at different temperatures von KACZMAREK, Anna, CEGIELSKA-RADZIEJEWSKA, Renata, SZABLEWSKI, Tomasz, ZABIELSKI, Jan

Volltext

Resorcinol as protective agent in thermochemical modification of lysozyme von Lesnierowski, Grzegorz, Borowiak, Robert, Cegielska-Radziejewska, Renata, Stangierski, Jerzy

Volltext

Effect of Lysozyme Treatment on Quality and Bacterial Contamination of Chilled Chicken Legs von Kijowski, Jacek, Marciszewska, Celina, Cegielska-Radziejewska, Renata, Popiół, Anna

Volltext