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    Effects of pH adjustment on clotting properties of ewe milk

    Effects of pH adjustment on clotting properties of ewe milk von Rapaccini, S. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche), Acciaioli, A. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche), Pugliese, C. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche), Pianaccioli, L. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche)


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    Olive oil calcium soaps and rumen protected methionine in the diet of lactating ewes. Effect on milk quality

    Olive oil calcium soaps and rumen protected methionine in the diet of lactating ewes. Effect on milk quality von Antongiovanni, M, Buccioni, A, Rapaccini, S. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche), Secchiari, P, Mele, M, Serra, A, Ferruzzi, G, Pistoia, A. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell'Agroecosistema)


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