Combined application of high pressure and ultrasound in fig paste: effect on bioactive and volatile compounds von Meza-Velázquez, J. A., Aguilera-Ortiz, M., Ragazzo-Sanchez, J. A., León, J. A. Ramírez-De, Minjares-Fuentes, J. R., Luna-Zapién, E. A.

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Effects of pH and Sodium Chloride on the Gelling Properties of a Protein Concentrate Obtained from Jumbo Squid Mantle (Dosidicus Gigas) von Dihort-Garcia, G, Tolano-Villaverde, I J, Ezquerra-Brauer, J M, Ocano-Higuera, V M, Ramirez de Leon, JA, Torres-Arreola, W, Marquez-Rios, E

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Application of high hydrostatic pressure on Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) pâté: Microbiological, physicochemical and consumer acceptance von Ragazzo-Sánchez, JA, Gutiérrez-Sánchez, Q, Ramírez-de-León, JA, Ortiz-Basurto, RI, Calderón-Santoyo, M

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Evaluation of extraction methods for preparative scale obtention of mangiferin and lupeol from mango peels (Mangifera indica L.) von Ruiz-Montañez, G., Ragazzo-Sánchez, J.A., Calderón-Santoyo, M., Velázquez-de la Cruz, G., Ramírez de León, J.A., Navarro-Ocaña, A.

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Using high pressure processing (HPP) to pretreat sugarcane bagasse von Castañón-Rodríguez, J.F., Torrestiana-Sánchez, B., Montero-Lagunes, M., Portilla-Arias, J., Ramírez de León, J.A., Aguilar-Uscanga, M.G.

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Influence of high pressure processing and alkaline treatment on sugarcane bagasse hydrolysis von Castañón-Rodríguez, J.F., Welti-Chanes, J., Palacios, A.J., Torrestiana-Sanchez, B., Ramírez de León, J.A., Velázquez, G., Aguilar-Uscanga, M.G.

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Effect of diets with different energy concentrations on growth performance, carcass characteristics and meat chemical composition of broiler chickens in dry tropics von Infante-Rodríguez, F., Salinas-Chavira, J., Montaño-Gómez, M. F., Manríquez-Nuñez, O. M., González-Vizcarra, V. M., Guevara-Florentino, O. F., Ramírez De León, J. A.

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Ciencia y tecnología alimentaria en México: análisis de la producción científica en el nuevo milenio (2000-2006) von Vázquez, M, Ramírez de León, J. A, Uresti Marín, R, Velázquez, G

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Evaluación preliminar de la presencia de pesticidas organoclorados en pescados de la presa Vicente Guerrero (Tamaulipas, México) von Vázquez, M, Santiago Adame, Rubén, Díaz Moroles, Nora Emma, Uresti Marín, R, Ramírez de León, J. A, Gutiérrez Lozano, Joel

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Estudio de los hábitos alimentarios de niños de 4-6 años de Reynosa, Tamaulipas (México) von Castillo-Ruiz, O., Velazquez, G., Uresti-Marín, R.M., Mier, N., Vázquez, M., Ramírez de León, J.A.

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Competitividad productiva de cuatro híbridos de okra en fechas de siembra en el norte de Tamaulipas von Ramírez de León, J. A, Ortegón-Morales, A.S, Díaz Franco, Arturo

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CIENCIA Y TECNOLOGÍA ALIMENTARIA EN MÉXICO: ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN CIENTÍFICA EN EL NUEVO MILENIO (2000-2006) FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY IN MEXICO: ANALYSIS OF THE SCIENTIFIC P... von de León, J. A Ramírez, Uresti, R. M., Velazquez, G., Vázquez, M.

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EVALUACIÓN PRELIMINAR DE LA PRESENCIA DE PESTICIDAS ORGANOCLORADOS EN PESCADOS DE LA PRESA VICENTE GUERRERO (TAMAULIP AS, MÉXICO) PRELIMINARY EVALUATION OF THE PRESENCE OF ORGANOCH... von Uresti-Marín, R. M., Santiago-Adame, R., Díaz-Moroles, N. E., Gutiérrez-Lozano, J., Vázquez, M., Ramírez de León, J. A.

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PRODUCCIÓN DE OKRA ( Abelmoschus esculentus ) EN SIEMBRA TARDÍA PRODUCTION OF OKRA (Abelmoschus esculentus) IN LATE GROWING SEASON PRODUCCIÓN DE OKRA ( Abelmoschus esculentus ) EN... von Díaz-Franco, A., Ortegón-Morales, A. S., Garza-Cano, E., de León, J. A. Ramírez

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Presencia de bifenilos policlorados en peces de la presa República Española en Tamaulipas, México Presence of polychlorinated biphenyls in fish from the dam Spanish Republic in Tam... von Uresti-Marín, R.M., Gutiérrez-González, J.C., Ruíz-Flores, J.C., Gutiérrez-Lozano, J., Ramírez de León, J.A.

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EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL OSTIÓN DE "LA LAGUNA MADRE" DE TAMAULIPAS (MÉXICO) EVALUACIÓN DA CALIDADE MICROBIOLÓXICA DO OSTIÓN DE "LA LAGUNA MADRE" DE TAMAULIPAS (M... von Téllez, S. J., Oliva, M., de León, J. A. Ramírez, Vázquez, M.

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EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL OSTIÓN DE “LA LAGUNA MADRE” DE TAMAULIPAS (MÉXICO) EVALUACIÓN DA CALIDADE MICROBIOLÓXICA DO OSTIÓN DE “LA LAGUNA MADRE” DE TAMAULIPAS (M... von Téllez, S. J., Oliva, M., de León, J. A. Ramírez, Vázquez, M.

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PRODUCCIÓN DE OKRA (Abelmoschus esculentus) EN SIEMBRA TARDÍA PRODUCTION OF OKRA (Abelmoschus esculentus) IN LATE GROWING SEASON PRODUCCIÓN DE OKRA (Abelmoschus esculentus) EN SEME... von Díaz-Franco, A., Ortegón-Morales, A. S., Garza-Cano, E., de León, J. A. Ramírez

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Producción de okra (Abelmoschus esculentus) en siembra tardía von A. Díaz Franco, A. S. Ortegón Morales, E. Garza Cano, J. A. Ramírez de León

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The Bacterial Community Structure and Microbial Activity in a Traditional Organic Milpa Farming System Under Different Soil Moisture Conditions von Moreno-Espíndola, Iván P, Ferrara-Guerrero, María J, Luna-Guido, Marco L, Ramírez-Villanueva, Daniel A, De León-Lorenzana, Arit S, Gómez-Acata, Selene, González-Terreros, Elizabeth, Ramírez-Barajas, Blanca, Navarro-Noya, Yendi E, Sánchez-Rodríguez, Luis M, Fuentes-Ponce, Mariela, Macedas-Jímenez, Juan U, Dendooven, Luc

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