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    Production of low-fat shrimps by using hydrocolloid coatings von Izadi, S., Ojagh, S. M., Rahmanifarah, K., Shabanpour, B., Sakhale, B. K.


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    Effects of xanthan, alginate, CMC and thawing properties on Finger fish quality

    Effects of xanthan, alginate, CMC and thawing properties on Finger fish quality von A. Jamshidi, B. Shabanpour, K, Rahmanifarah, S.Y. Peighambari, H. Rostamzad, M. Azaribeh, L. Barzegar


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    Effect of different concentrations of xanthan and alginate on the quality of encapsulated fish oil

    Effect of different concentrations of xanthan and alginate on the quality of encapsulated fish oil von Issa Bahramizadeh, Rahmanifarah, Kaveh


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