Influence of peanut skin extract on shelf-life of sheep patties von Munekata, Paulo Eduardo Sichetti, Paseto Fernandes, Rafaella de Paula, de Melo, Mariza Pires, Trindade, Marco Antonio, Lorenzo, José Manuel

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Evaluation of Physicochemical, Microbiological and Sensory Stability of Frozen Stored Vacuum-Packed Lamb Meat von de Paula Paseto Fernandes, Rafaella, de Alvarenga Freire, Maria Teresa, da Costa Carrer, Celso, Trindade, Marco Antonio

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Stability of lamb loin stored under refrigeration and packed in different modified atmosphere packaging systems von Fernandes, Rafaella de Paula Paseto, Freire, Maria Teresa de Alvarenga, de Paula, Elisa Silva Maluf, Kanashiro, Ana Livea Sayuri, Catunda, Fernanda Antunes Pinto, Rosa, Alessandra Fernandes, Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho, Trindade, Marco Antonio

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The effect of feed restriction on the fat profile of Santa Inês lamb meat von Madruga, Marta Suely, Kênia Alves Bezerra, Taliana, Conceição Dantas Guerra, Ingrid, Batista, Ana Sancha Malveira, Marcos de Azevedo Silva, Aderbal, Fernandes, Rafaella de Paula Paseto

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Avaliação físico-química e caracterização sensorial por meio de Focus Group de carne de sol von Moreira, Ricardo Targino, Farias, Salete Maria de Olinda Carvalho, Coutinho, Edilma Pinto, Fernandes, Rafaella de Paula Paseto, Costa, Sonnale Silva

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Performance of Allium cepa and Allium sativum essential oils on the quality of marine shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) under MAP packaging von Queiroga, Inês Maria Barbosa Nunes, Cavalcanti, Mônica Tejo, Andrade, Mychelle de Lira, Fernandes, Rafaella de Paula Paseto, Silva, João Andrade da, Garcia, Estefânia Fernandes, Feitosa, Bruno Fonsêca, Cavalheiro, José Marcelino Oliveira

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Physical and chemical stability microbiological and sensory analysis of vacuum packed sheep meat stored under refrigeration/Estabilidade fisico-quimica, microbiologica e sensorial... von Fernandes, Rafaella de Paula Paseto, Freire, Maria Teresa de Alvarenga, Guerra, Carlos Cirelli, Carrer, Celso da Costa, Balieiro, Julio Cesar de Carvalho, Trindade, Marco Antonio

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Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração von Fernandes, Rafaella de Paula Paseto, Freire, Maria Teresa de Alvarenga, Guerra, Carlos Cirelli, Carrer, Celso da Costa, Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho, Trindade, Marco Antonio

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Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração Physical and chemical stability microbiological and sensory analys... von Rafaella de Paula Paseto Fernandes, Maria Teresa de Alvarenga Freire, Carlos Cirelli Guerra, Celso da Costa Carrer, Júlio Cesar de Carvalho Balieiro, Marco Antonio Trindade

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Physical and chemical stability microbiological and sensory analysis of vacuum packed sheep meat stored under refrigeration/Estabilidade fisico-quimica, microbiologica e sensorial... von Fernandes, Rafaella de Paula Paseto, Freire, Maria Teresa de Alvarenga, Guerra, Carlos Cirelli, Carrer, Celso da Costa, Balieiro, Julio Cesar de Carvalho, Trindade, Marco Antonio

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Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração von Fernandes, Rafaella de Paula Paseto, Freire, Maria Teresa de Alvarenga, Guerra, Carlos Cirelli, Carrer, Celso da Costa, Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho, Trindade, Marco Antonio

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The effect of feed restriction on the fat profile of Santa Inês lamb meat von Madruga, Marta Suely, Taliana Kênia Alves Bezerra, Guerra, Ingrid Conceição Dantas, Batista, Ana Sancha Malveira, Aderbal Marcos De Azevedo Silva, Rafaella De Paula Paseto Fernandes

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Physicochemical and sensory characterization of meat from lambs subjected to feeding restrictions von Madruga, Marta Suely, Arcanjo, Narciza Maria De Oliveira, Taliana Kênia Alves Bezerra, Queiroz, Angela Lima Menezes De, Pimentel, Katiuscia Menezes Lobo, Queiroga, Rita De Cássia Ramos Do Egypto, Batista, Ana Sancha Malveira, Guerra, Ingrid Conceição Dantas, Rafaella De Paula Paseto Fernandes, Filho, José Morais Pereira, Aderbal Marcos De Azevedo Silva

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