One size does not fit all: Priority areas for real world problems von Pimenta, Mayra, Andrade, André Felipe Alves de, Fernandes, Fernando Hiago Souza, Amboni, Mayra Pereira de Melo, Almeida, Renata Silva, Soares, Ana Hermínia Simões de Bello, Falcon, Guth Berger, Raíces, Daniel Santana Lorenzo, De Marco Júnior, Paulo

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Using spatial parameters to assess pesticides as a plausible threat to fauna von Oliveira, Marcelo Marcelino de, Pimenta, Mayra, Christensen, Thomas Alexander Seabra Sales, Raíces, Daniel Santana Lorenzo, Jorge, Rodrigo Silva Pinto

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Smile, you are on camera or in a live trap! The role of mammals in dispersion of jackfruit and native seeds in Ilha Grande State Park, Brazil von Raíces, Daniel S.L., Ferreira, Paula M., Mello, José H.F., Bergallo, Helena G.

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Mammals of a forest fragment in Cambuci municipality, state of Rio de Janeiro, Brazil von Albuquerque, Hermano Gomes, Martins, Paula Ferreira, Pessôa, Flávia Soares, Modesto, Thiago Carvalho, Luz, Júlia Lins, Raíces, Daniel S. L., Ardente, Natalia Carneiro, Lessa, Isadora Cristina Motta, Attias, Nina, Jordão-Nogueira, Tássia, Enrici, Maria Carlota, Bergallo, Helena De Godoy

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Mammals of Serra da Bocaina National Park, state of Rio de Janeiro, southeastern Brazil von Delciellos, Ana Cláudia, Novaes, Roberto Leonan Morim, Loguercio, Mariana Fiuza de Castro, Geise, Lena, Santori, Ricardo Tadeu, Souza, Renan De França, Papi, Bernardo Silveira, Raíces, Daniel, Vieira, Nadjha Rezende, Felix, Saulo, Detogne, Nathalia, Da Silva, Cleber Christianes Souza, Bergallo, Helena De Godoy, Rocha-Barbosa, Oscar

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Potential distribution and new records of Trinomys species (Rodentia: Echimyidae) in the state of Rio de Janeiro von Attias, Nina(Universidade do Estado do Rio de Janeiro Instituto de Biologia Roberto Alcântara Departamento de Ecologia), Raíces, Daniel S. L.(Universidade do Estado do Rio de Janeiro Instituto de Biologia Roberto Alcântara Departamento de Ecologia), Pessoa, Flávia S.(Universidade do Estado do Rio de Janeiro Instituto de Biologia Roberto Alcântara Departamento de Ecologia), Albuquerque, Hermano(Universidade do Estado do Rio de Janeiro Instituto de Biologia Roberto Alcântara Departamento de Ecologia), Jordão-Nogueira, Tássia(Universidade Federal do Rio de Janeiro Programa de Pós-graduação em Ecologia), Modesto, Thiago C.(Universidade do Estado do Rio de Janeiro Instituto de Biologia Roberto Alcântara Departamento de Ecologia), Bergallo, Helena de G.(Universidade do Estado do Rio de Janeiro Instituto de Biologia Roberto Alcântara Departamento de Ecologia)

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Mammals, Serra da Concórdia, state of Rio de Janeiro, Brazil von Modesto, Thiago C., Pessôa, Flávia S., Jordão-Nogueira, Tassia, Enrici, Maria C., Costa, Luciana M., Attias, Nina, Almeida, Juliana, Raíces, Daniel S. L., Albuquerque, Hermano G., Pereira, Bruno C., Esbérard, Carlos E. L., Bergallo, Helena G.

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Diet and seed dispersion of the crab-eaten fox, Cerdocyon thous (Linnaeus, 1766) in Restinga de Jurubatiba National Park, Rio de Janeiro State, Brazil von Raíces, Daniel, Bergallo, Helena

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The addition of inulin and Lactobacillus casei 01 in sheep milk ice cream von Balthazar, Celso F., Silva, Hugo L.A., Esmerino, Erick A., Rocha, Ramon S., Moraes, Jeremias, Carmo, Mariana A.V., Azevedo, Luciana, Camps, Ihosvany, K.D Abud, Yuri, Sant'Anna, Celso, Franco, Robson M., Freitas, Mônica Q., Silva, Marcia C., Raices, Renata S.L., Escher, Graziela B., Granato, Daniel, Senaka Ranadheera, C., Nazarro, Filomena, Cruz, Adriano G.

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Ohmic heating for processing of whey-raspberry flavored beverage von Ferreira, Marcus Vinicius S., Cappato, Leandro P., Silva, Ramon, Rocha, Ramon S., Guimarães, Jonas T., Balthazar, Celso F., Esmerino, Erick A., Freitas, Mônica Q., Rodrigues, Flavio N., Granato, Daniel, Neto, Roberto P.C., Tavares, Maria Inês B., Silva, Paulo Henrique F., Raices, Renata S.L., Silva, Marcia C., Cruz, Adriano G.

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Partial substitution of NaCl by KCl and addition of flavor enhancers on probiotic Prato cheese: A study covering manufacturing, ripening and storage time von Silva, Hugo L.A., Balthazar, Celso F., Esmerino, Erick A., Neto, Roberto P.C., Rocha, Ramon S., Moraes, Jeremias, Cavalcanti, Rodrigo N., Franco, Robson M., Tavares, Maria Inês B., Santos, Jânio S., Granato, Daniel, Costa, Renata G.B., Freitas, Mônica Q., Silva, Márcia C., Raices, Renata S.L., Senaka Ranadheera, C., Nazzaro, Filomena, Mortazavian, Amir M., Cruz, Adriano G.

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Strategies to develop healthier processed cheeses: Reduction of sodium and fat contents and use of prebiotics von Ferrão, L.L., Silva, E.B., Silva, H.L.A., Silva, R., Mollakhalili, N., Granato, Daniel, Freitas, M.Q., Silva, M.C., Raices, R.S.L., Padilha, M.C., Zacarchenco, P.B., Barbosa, M.I.M.J., Mortazavian, A.M., Cruz, A.G.

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Quality parameters of probiotic yogurt added to glucose oxidase compared to commercial products through microbiological, physical–chemical and metabolic activity analyses von Batista, Aline L.D., Silva, Ramon, Cappato, Leandro P., Almada, Caroline N., Garcia, Rita K.A., Silva, Marcia C., Raices, Renata S.L., Arellano, Daniel B., Sant'Ana, Anderson S., Conte Junior, Carlos A., Freitas, Monica Q., Cruz, Adriano G.

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Probiotic Minas Frescal cheese added with L. casei 01: Physicochemical and bioactivity characterization and effects on hematological/biochemical parameters of hypertensive overweig... von Sperry, Marcella F., Silva, Hugo L.A., Balthazar, Celso F., Esmerino, Erick A., Verruck, Silvia, Prudencio, Elane S., Neto, Roberto P.C., Tavares, Maria Inês B., Peixoto, Jaqueline C., Nazzaro, Filomena, Rocha, Ramon S., Moraes, Jeremias, Gomes, Aline S.G., Raices, Renata S.L., Silva, Márcia C., Granato, Daniel, Pimentel, Tatiana C., Freitas, Mônica Q., Cruz, Adriano G.

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Effects of microwave heating on the chemical composition and bioactivity of orange juice-milk beverages von Martins, Carolina P.C., Cavalcanti, Rodrigo N., Cardozo, Tatiana S.F., Couto, Sílvia M., Guimarães, Jonas T., Balthazar, Celso F., Rocha, Ramon S., Pimentel, Tatiana C., Freitas, Mônica Q., Raices, Renata S.L., Silva, Marcia C., Esmerino, Erick.A., Granato, Daniel, Cruz, Adriano G.

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Chemical, sensory, and functional properties of whey-based popsicles manufactured with watermelon juice concentrated at different temperatures von Martins, Carolina P.C., Ferreira, Marcus Vinicius S., Esmerino, Erick A., Moraes, Jeremias, Pimentel, Tatiana C., Rocha, Ramon S., Freitas, Mônica Q., Santos, Jânio S., Ranadheera, C. Senaka, Rosa, Lana S., Teodoro, Anderson J., Mathias, Simone P., Silva, Márcia C., Raices, Renata S.L., Couto, Silvia R.M., Granato, Daniel, Cruz, Adriano G.

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Probiotic Prato cheese attenuates cigarette smoke-induced injuries in mice von Vasconcelos, Felipe M., Silva, Hugo L.A., Poso, Sara M.V., Barroso, Marina V., Lanzetti, Manuella, Rocha, Ramon S., Graça, Juliana S., Esmerino, Erick A., Freitas, Monica Q., Silva, Marcia C., Raices, Renata S.L., Granato, Daniel, Pimentel, Tatiana C., Sant'Ana, Anderson S., Cruz, Adriano G., Valença, Samuel S.

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Nuclear magnetic resonance as an analytical tool for monitoring the quality and authenticity of dairy foods von Balthazar, Celso F., Guimarães, Jonas T., Rocha, Ramon S., Pimentel, Tatiana C., Neto, Roberto P.C., Tavares, Maria Inês B., Graça, Juliana S., Alves Filho, Elenilson G., Freitas, Mônica Q., Esmerino, Erick A., Granato, Daniel, Rodrigues, Sueli, Raices, Renata S.L., Silva, Marcia C., Sant’Ana, Anderson S., Cruz, Adriano G.

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Ohmic heating for infant formula processing: Evaluating the effect of different voltage gradient von Pires, Roberto P.S., Cappato, Leandro P., Guimarães, Jonas T., Rocha, Ramon S., Silva, Ramon, Balthazar, Celso F., Freitas, Mônica Q., Silva, Paulo Henrique F., Neto, Roberto P.C., Tavares, Maria Inês B., Granato, Daniel, Raices, Renata S.L., Silva, Márcia Cristina, Cruz, Adriano G.

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Can sucrose-substitutes increase the antagonistic activity against foodborne pathogens, and improve the technological and functional properties of sheep milk kefir? von Larosa, Cristiane P., Balthazar, Celso F., Guimarães, Jonas T., Margalho, Larissa P., Lemos, Felipe S., Oliveira, Felipe L., Abud, Yuri K.D., Sant'Anna, Celso, Duarte, Maria Carmela K.H., Granato, Daniel, Raices, Renata S.L., Freitas, Monica Q., Sant'Ana, Anderson S., Almeida Esmerino, Erick, Pimentel, Tatiana C., Cristina Silva, Marcia, Cruz, Adriano G.

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