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    PROCESS FOR OBTAINING BIOACTIVE PEPTIDE EXTRACTS BY HYDROLYSIS OF WHEY PROTEIN BY CYNARA CARDUNCULUS ENZYMES, AFOREMENTIONED EXTRACTS AND RESPECTIVE APPLICATIONS

    PROCESS FOR OBTAINING BIOACTIVE PEPTIDE EXTRACTS BY HYDROLYSIS OF WHEY PROTEIN BY CYNARA CARDUNCULUS ENZYMES, AFOREMENTIONED EXTRACTS AND RESPECTIVE APPLICATIONS von DELGADO DOMINGOS ANTUNES MALCATA, FRANCISCO XAVIER, DIAS PEREIRA, CARLOS JOSE, MATOS MEIRELES DE BARROS, RUI MANUEL, DE CARVALHO, JOAO ERNESTO, FARIA AMORIM, MARIA MANUELA, GRANJA TAVARES, TANIA SOFIA, SANCHEZ RECIO, ISIDRA, GONZALEZ RAMOS, MERCEDES, ESTEVEZ PINTADO, MARIA MANUELA, FERNANDES HENRIQUES, MARTA HELENA

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    PROCESSO DE OBTENÇÃO DE EXTRACTOS PEPTÍDICOS BIOACTIVOS ATRAVÉS DA HIDRÓLISE DE PROTEÍNAS DE SORO DE LEITE COM ENZIMAS DE CYNARA CARDUNCULUS, REFERIDOS EXTRACTOS E RESPECTIVAS UTILIZAÇÕES

    PROCESSO DE OBTENÇÃO DE EXTRACTOS PEPTÍDICOS BIOACTIVOS ATRAVÉS DA HIDRÓLISE DE PROTEÍNAS DE SORO DE LEITE COM ENZIMAS DE CYNARA CARDUNCULUS, REFERIDOS EXTRACTOS E RESPECTIVAS UTIL... von CARLOS JOSE DIAS PEREIRA, TANIA SOFIA GRANJA TAVARES, RUI MANUEL MATOS MEIRELES DE BARROS, MERCEDES GONZALEZ RAMOS, ISIDRA SANCHEZ RECIO, JOAO ERNESTO DE CARVALHO, MARTA HELENA FERNANDES HENRIQUES, FRANCISCO XAVIER DELGADO DOMINGOS ANTUNES MALCATA, MARIA MANUELA ESTEVEZ PINTADO, MARIA MANUELA FARIA AMORIM

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