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Antocianinas, fenoles totales y actividad antioxidante de las corontas del maíz morado (Zea mays L.): Método de extracción
von
Arilmi GORRITI GUTIERREZ
,
Jorge ARROYO ACEVEDO
,
Luisa NEGRON BALLARTE
,
Bertha JURADO TEIXEIRA
,
Harold PURIZACA LLAJARUNA
,
Ilario SANTIAGO AQUISE
,
Evelyng TAYPE ESPINOZA
,
Fredy QUISPE JACOBO
Veröffentlicht in
Boletín latinoamericano y del Caribe de plantas medicinales y aromáticas
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2
Composición química y compuestos bioactivos de treinta accesiones de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)
von
Chamorro Gómez, Ruth
,
Repo Carrasco, Ritva
,
Ccapa Ramírez, Karina
,
Quispe Jacobo, Fredy
Veröffentlicht in
Revista de la Sociedad Química del Perú
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Características morfológicas y químicas de 3 cultivares de maíz morado (Zea mays L.) en Arequipa - Perú
von
Quispe Jacobo, Fredy
,
Arroyo Condorena, Karim
,
Gorriti Gutiérrez, Arilmí
Veröffentlicht in
Revista de la Sociedad Química del Perú
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4
Caracterización de aceites, tortas y harinas de frutos de ungurahui (Jessenia polycarpa) y aguaje (Mauritia flexuosa L.) de la amazonía peruana
von
Quispe Jacobo, Fredy
,
Ayala Rojas, Mauro
,
Ingunza Reyes, Gerardo
,
Landeo Pino, Ever
,
Pascual Chagman, Gloria
Veröffentlicht in
Revista de la Sociedad Química del Perú
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Boletín Latinoamericano Y Del Caribe De Plantas Medicinales Y Aromáticas
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Chemistry, Analytical
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