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    Efecto del nivel de marinado y del tiempo de almacenamiento en la estabilidad del color de carne fresca de bovino

    Efecto del nivel de marinado y del tiempo de almacenamiento en la estabilidad del color de carne fresca de bovino von Romo Valdez, Ana Mireya, Ríos Rincón, Francisco Gerardo, Portillo Loera, Jesús José, Quintero Rodríguez, Brayan José, Cervantes Noriega, Adriana

    Veröffentlicht in Nacameh (Mexico)

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