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    Comparación de la fritura al vacío y atmosférica en la obtención de pasabocas de mango (Manguifera indica L.)

    Comparación de la fritura al vacío y atmosférica en la obtención de pasabocas de mango (Manguifera indica L.) von Villamizar, Rafael Humberto, Quinceno, Maria Cristina, Giraldo, German Antonio


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    Comparación de la fritura al vacío y atmosférica en la obtención de pasabocas de mango (Manguifera indica L.) von Giraldo, Germán Antonio, Quiceno, María Cristina, Villamizar Vargas, Rafael Humberto

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