Studi Komparasi: Produksi Bioetanol Nira Batang Kelapa Sawit oleh Flokulan dan Non- Flokulan Saccharomyces cerevisiae von Ulum, Kafidul, Purwantiningrum, Indria, Yustina, Retno Dwi, Murdiyatmo, Untung, Wardani, Agustin Krisna

Volltext

Pembuatan Pektin Berwarna dari Ampas Apel dan Bunga Potong Sortiran von Indria Purwantiningrum Indria, Fithri Choirun Nisa

Volltext

PENGARUH KONSENTRASI PENGEMULSI LESITIN DAN PROPORSI TAPE SINGKONG TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA, ORGANOLEPTIK KUE DONAT von Ni Made Ayu Octaviana, Yunianta, Indria Purwantiningrum

Volltext

PENGARUH PENAMBAHAN GEL PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) PADA PEMBUATAN KERUPUK PULI von Elliza Rachma Dwiyanti, Simon Bambang Widjanarko, Indria Purwantiningrum

Volltext

PENGARUH TINGKAT KEMATANGAN BUAH BELIMBING (Averrhoa carambola L.) DAN KONSENTRASI MAIZENA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK LEMPOK BELIMBING von Anasthasia Ananta Carolina Titi Ola, Wahono Hadi Susanto, Indria Purwantiningrum

Volltext

PENGARUH VARIETAS APEL (Malus sylvestris Mill) DI KOTA BATU DAN KONSENTRASI GULA TERHADAP KARAKTERISTIK LEMPOK APEL von Choiriya Tri Wahyuningtias, Wahono Hadi Susanto, Indria Purwantiningrum

Volltext

PENGARUH PENAMBAHAN PATI TERMODIFIKASI PADA NON DAIRY CREAMER TERHADAP STABILITAS EMULSIFIKASI DAN EFISIENSI SODIUM CASEINATE von Fadiyah Safitri, Yunianta, Indria Purwantiningrum

Volltext

PENGARUH LAMA PELAYUAN DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KUALITAS PRODUK APEL CELUP ANNA (Malus domestica) von Galih Wiranata, Sudarminto Setyo Yuwono, Indria Purwantiningrum

Volltext

PENGARUH EDIBLE COATING SEBAGAI BARRIER OKSIGEN PADA PEMBUATAN WORTEL INSTAN von Pino Tri Anggara, Elok Zubaidah, Indria Purwantiningrum

Volltext

PEMBUATAN GULA KELAPA DARI NIRA TERFERMENTASI ALAMI (KAJIAN PENGARUH KONSENTRASI ANTI INVERSI DAN NATRIUM METABISULFIT) von Ferry Pratama, Wahono Hadi Susanto, Indria Purwantiningrum

Volltext

PENGARUH PROPORSI (TEPUNG TEMPE SEMANGIT : TEPUNG TAPIOKA) DAN PENAMBAHAN AIR TERHADAP KARAKTERISTIK KERUPUK TEMPE SEMANGIT von Mulyana, Wahono Hadi Susanto, Indria Purwantiningrum

Volltext

UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) SEBAGAI BAHAN PANGAN MENGANDUNG SENYAWA BIOAKTIF : KAJIAN PUSTAKA von Aditya Yoga Prabowo, Teti Estiasih, Indria Purwantiningrum

Volltext

PEMBUATAN PEKTIN BERWARNA DARI AMPAS APEL MANALAGI DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT MAWAR MERAH von Ambrosia Adela Merry Christianita, Simon Bambang Widjanarko, Indria Purwantiningrum

Volltext

PENGARUH UMUR FERMENTASI TEMPE DAN PROPORSI DEKSTRIN TERHADAP KUALITAS SUSU TEMPE BUBUK von Duta Pakerti Darajat, Wahono Hadi Susanto, Indria Purwantiningrum

Volltext

PENINGKATAN EFISIENSI DAN KAPASITAS PRODUKSI PADA PROSES PENGOLAHAN SAMBEL PECEL, KERIPIK TEMPE DAN KERIPIK SINGKONG von Novita Wijayanti, Indria Purwantiningrum

Volltext