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Physicochemical and nutritional composition of dry-cured duck breast
Veröffentlicht in Poultry science
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Effect of fat level on physicochemical and sensory properties of dry-cured duck sausages
Veröffentlicht in Poultry science
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Effect of slaughter age on the fatty acid profile of Celta pig breed
Veröffentlicht in Archivos de zootecnia
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