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    Development of Thai-taste maoberry (Antidesma bunius (L.) Spreng.) vegan sorbet from fruit of different maturities with added inulin: Physicochemical and antioxidant properties

    Development of Thai-taste maoberry (Antidesma bunius (L.) Spreng.) vegan sorbet from fruit of different maturities with added inulin: Physicochemical and antioxidant properties von Ngamlerst, C, Kosum, S, Chomshome, N, Aukkanit, N, Kaewyai, K, Promyos, N, Masavang, S


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