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    Integrated studies on the freshness of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum) postmortem during chilled and frozen storage

    Integrated studies on the freshness of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum) postmortem during chilled and frozen storage von Wills, C.C, Proctor, M.R.M, McLoughlin, J.V

    Veröffentlicht in Journal of food biochemistry

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