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Phenolic composition, colour, antioxidant activity and mineral profile of Cabernet Sauvignon wines
von
Burin, Vívian Maria
,
Falcão, Leila Denise
,
Chaves, Eduardo S
,
Gris, Eliana Fortes
,
Preti, Luana Floriani
,
Bordignon-Luiz, Marilde T
Veröffentlicht in
International journal of food science & technology
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Phenolic composition, colour, antioxidant activity and mineral profile of Cabernet Sauvignon wines: Phenolic compounds and mineral contents of Cabernet Sauvignon wines
von
Burin, Vívian Maria
,
Falcão, Leila Denise
,
Chaves, Eduardo S.
,
Gris, Eliana Fortes
,
Preti, Luana Floriani
,
Bordignon-Luiz, Marilde T.
Veröffentlicht in
International journal of food science & technology
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