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    Procedures to investigate potential of plants as natural food preservatives: Extraction technology, phytochemical characterisation, and antimicrobial bioassays

    Procedures to investigate potential of plants as natural food preservatives: Extraction technology, phytochemical characterisation, and antimicrobial bioassays von Wong, Samuel Xiu En, Kiew, Siaw Fui, Lau, Sie Yon, Pottas, Pieter Willem

    Veröffentlicht in Food chemistry advances

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