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Reversible Inactivation of Polyphenol Oxidase
Veröffentlicht in Journal of the American Chemical Society
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Pre-freezing processing of Golden Delicious apple slices
Veröffentlicht in Journal of food science
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Ascorbic Acid
Veröffentlicht in Industrial & engineering chemistry. Analytical edition
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Factors Affecting Death of Yeast by Sulfur Dioxide 1
Veröffentlicht in Journal of food protection
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Violation of the 12/23 rule of genomic V(D)J recombination is common in lymphocytes
Veröffentlicht in Genome research
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Refrigerated apple slices: effects of pH, sulfites and calcium on texture
Veröffentlicht in Journal of food science
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Determination of Sulfur Dioxide in Fruits
Veröffentlicht in Industrial & engineering chemistry. Analytical edition
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