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    The intervention of oak wood in the making of great red wines

    The intervention of oak wood in the making of great red wines von Pontallier, Paul

    Veröffentlicht in Journal of wine research

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    Some interpretations of colour changes in young red wines during their conservation

    Some interpretations of colour changes in young red wines during their conservation von Ribéreau-Gayon, Pascal, Pontallier, Paul, Glories, Yves


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