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Influence of used frying oil quality and natural tocopherol content on oxidative stability of fried potatoes
von
Ruiz, G.M
,
Polvillo, M.M
,
Jorge, N
,
Mendez, M.V.R
,
Dobarganes, M.C
Veröffentlicht in
Journal of the American Oil Chemists' Society
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Association between functional candidate genes and organoleptic meat traits in intensively-fed beef
von
Avilés, C.
,
Peña, F.
,
Polvillo, O.
,
Barahona, M.
,
Campo, M.M.
,
Sañudo, C.
,
Juárez, M.
,
Horcada, A.
,
Alcalde, M.J.
,
Molina, A.
Veröffentlicht in
Meat science
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