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    Restoring and emulsifying properties of the dried meat semi-finished product

    Restoring and emulsifying properties of the dried meat semi-finished product von Niemirich, Oleksandra, Pogozhich, Mykola, Petrusha, Oksana, Havrysh, Andrii, Vasheka, Oksana

    Veröffentlicht in Ukrainian food journal

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