Efecto de la goma del muyuyo (cordia lutea) como agente estabilizante y en la vida útil del néctar de naranja (citrus x sinensis) von Dueñas-Rivadeneira, Alex Alberto, Vargas-Zambrano, Plinio Abelardo, Vera-Changb, Jaime Fabián, Vásquez-Cortez, Luis Humberto, Viteri-Andrade, Wilfrido Xavier, García-Mejía, Jorge Ignacio, Alvarado-Vásquez, Kerly Estefanía, Meza-Cool, Alexandra Andreina

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Evaluación de la harina integral de zapallo en los parámetros productivos y la pigmentación de la yema de huevo von Mendoza-Rivadeneira, Freddy Alain, Vargas-Zambrano, Plinio Abelardo, Solórzano-Vera, María José, Párraga-Alava, Ramona Cecilia, Vivas-Arturo, Walter Fernando, Alcivar-Hidrovo, Juan Horacio

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Evaluación Microbiológica de Pescado Fresco Albacora (Thunnus alalunga) en el Mercado Central del Cantón Chone von Cedeño Mendoza, Ana Laura, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Talledo Solórzano, Maritza Viviana, Cuenca Nevárez, Gerardo José

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Sustitución parcial de maíz por harina integral de Cucurbita moschata y su efecto sobre las variables productivas de pollos Cobb 500 von Mendoza Ribadeneira, Freddy Alain, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Vivas Arturo, Walter Fernando, Valencia Llanos, Néstor Fabio, Verduga López, Cristhian Darío, Dueñas Rivadeneira, Alex Alberto

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Monitoring of the fermentative process of four fruit liqueurs (Passiflora edulis, Citrus cinensis, Citrus nobilis and Citrus maximus) von Rudyard Antonio Arteaga Solórzano, Freddy Alain Mendoza Rivadeneira, Plinio Abelardo Vargas Zambrano, Roy Leonardo Barre Zambrano

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RESPUESTA MORFOMÉTRICA INTESTINAL EN TILAPIA ROJA (Oreochromis spp.) ALIMENTADA CON PELLETS ENRIQUECIDOS CON PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS // INTESTINAL MORPHOMETRIC RESPONSE IN RED TI... von Gibson Jonny Cornejo-Dueñas, José Ader Gómez-Peñaranda, Plinio Abelardo Vargas-Zambrano, Ramona Cecilia Párraga-Alava, Alex Alberto Dueñas-Rivadeneira

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Elaboración, aplicación y evaluación de pesticidas orgánicos en jardín ornamental von Arteaga Solórzano, Rudyard, Mendoza Rivadeneira, Freddy, Párraga Alava, Cecilia, Vargas Zambrano, Plinio

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Effect of the addition of Zapallo flour and beer in the mortadella type Bologna von Plinio Abelardo Vargas Zambrano, Fredy Alain Mendoza Rivadeneira, Alexandra Meza Cool, Gibson Jonny Cornejo Dueñas, Alex Alberto Dueñas Rivadeneira, Carlos Alfredo Cedeño Palacios

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RURALIDAD-AGRARIA-CAMPESINA, OPCIÓN O SOBREVIVENCIA EN LA PROVINCIA DE MANABÍ von Rolando Fabián Zambrano Andrade, Plinio Abelardo Vargas Zambrano

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Técnicas de salado en la elaboración de queso artesanal en la zona norte de Manabí von Arteaga Solorzano, Rudyard Antonio, Mendoza Rivadeneira, Freddy Alain, Barre Zambrano, Roy Leonardo, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo

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Determinación del tipo de cuajado en el queso fresco artesanal en Manabí Ecuador von Arteaga Solorzano, Rudyard Antonio, Mendoza Rivadeneira, Freddy Alain, Barre Zambrano, Roy Leonardo, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo

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Caracterización de materia prima e identificación de la aceptabilidad de cuatro licores artesanales de frutas von Arteaga Solórzano, Rudyard Antonio, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Barre Zambrano, Roy Leonardo, Mendoza Rivadeneira, Freddy Alain

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Harina integral de zapallo (cucúrbita moschata) para alimento alternativo en la producción avícola von Mendoza Rivadeneira, Freddy Alain, Barre Zambrano, Roy Leonardo, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Zambrano Pinoargote, Limberg Ivan

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Evaluación agroproductiva del pasto Panicum maximum CV. mombaza en el cantón El Carmen, Manabí-Ecuador von Solórzano Vera, María, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Mendoza Rivadeneira, Fredy Alain, Macías Loor, Diego, Intriago Flor, Frank

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Efecto de la adición de harina de Zapallo y cerveza en la mortadela tipo Bologna von Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Mendoza Rivadeneira, Fredy Alain, Meza Cool, Alexandra, Cornejo Dueñas, Gibson Jonny, Dueñas Rivadeneira, Alex Alberto, Cedeño Palacios, Carlos Alfredo

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Monitoreo del proceso fermentativo de cuatro licores de frutas (Passiflora edulis, Citrus cinensis, Citrus nobilis y Citrus máxima) von Arteaga Solórzano, Rudyard Antonio, Mendoza Rivadeneira, Freddy Alain, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Barre Zambrano, Roy Leonardo

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Determinación de propiedades antimicrobianas y termofísicas en un producto cárnico con adición del hidrolato de romero (Rosmarinus officinalis L.) y tomillo (Thymus vulgaris) von Alcívar Bazurto, Martha Cecilia, Talledo Solórzano, Viviana, Cuenca Nevárez, Gerardo, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo

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