Authentifikation von Nussrohwaren durch ungerichtete Peptidprofilanalyse von Venegas, S., Mauser, A., Gensberger‐Reigl, S., Pischetsrieder, M.

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Effect of vitamin B6 on the formation of non‐enzymatic protein modifications in heat‐treated whey von Schichtl, T. M., Dittrich, D., Belli, C., Pischetsrieder, M.

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Analysis of nisin A, nisin Z and their degradation products by LCMS/MS von Schneider, N., Werkmeister, K., Pischetsrieder, M.

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Analyse des Peptidprofils von mit S. thermophilus und Lb. Bulgaricus fermentierter pasteurisierter Milch mittels mikroLC‐IM‐QTOF‐MS/MS von Beck, E., Zenk, N., Stützer, J., Bähr, L., Dalabasmaz, S., Pichner, R., Pischetsrieder, M.

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Authentizitätsprüfung von Milch durch Peptidprofilanalyse mittels LC‐MS/MS von Zibi, N., Laumer, F., Pischetsrieder, M.

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Prevalence and stability of lysozyme in cheese von Schneider, N., Werkmeister, K., Becker, C.-M., Pischetsrieder, M.

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Expression of advanced glycation end products and their cellular receptor RAGE in diabetic nephropathy and nondiabetic renal disease von TANJI, Nozomu, MARKOWITZ, Glen S, CAIFENG FU, KISLINGER, Thomas, TAGUCHI, Akihiko, PISCHETSRIEDER, Monika, STERN, David, SCHMIDT, Ann Marie, D'AGATI, Vivette D

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Assessment of protein glycation markers in infant formulas von Birlouez-Aragon, I., Pischetsrieder, M., Leclère, J., Morales, F.J., Hasenkopf, K., Kientsch-Engel, R., Ducauze, C.J., Rutledge, D.

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A diet rich in Maillard reaction products protects LDL against copper induced oxidation ex vivo, a human intervention trial von Dittrich, R., Dragonas, C., Kannenkeril, D., Hoffmann, I., Mueller, A., Beckmann, M.W., Pischetsrieder, M.

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Analysis of the Endogenous Peptide Profile of Milk: Identification of 248 Mainly Casein-Derived Peptides von Baum, Florian, Fedorova, Maria, Ebner, Jennifer, Hoffmann, Ralf, Pischetsrieder, Monika

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Identifizierung von Kukoamin A und Kukoamin B als neuartige μ‐Opioidrezeptor‐Agonisten in Nachtschattengewächsen mittels virtuellem Screening von Saller, J., List, C., Hübner, H., Gmeiner, P., Clark, T., Pischetsrieder, M.

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Effect of vitamin B 6 on the formation of non‐enzymatic protein modifications in heat‐treated whey von Schichtl, T. M., Dittrich, D., Belli, C., Pischetsrieder, M.

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Profiling of antioxidative enzyme expression induced by various food components using targeted proteome analysis von Bartenbacher, Sven, Östreicher, Christiane, Pischetsrieder, Monika

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Influence of the fat/carbohydrate component of snack food on energy intake pattern and reinforcing properties in rodents von Hess, Andreas, Kress, Stefanie, Rakete, Stefan, Muench, Gerald, Kornhuber, Johannes, Pischetsrieder, Monika, Müller, Christian P.

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Targeted proteome analysis with isotope-coded protein labels for monitoring the influence of dietary phytochemicals on the expression of cytoprotective proteins in primary human co... von Östreicher, Christiane, Bartenbacher, Sven, Pischetsrieder, Monika

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The Euro-Balance Trial: The effect of a new biocompatible peritoneal dialysis fluid (balance) on the peritoneal membrane von Williams, John D., Topley, Nicholas, Craig, Kathrine J., Mackenzie, Ruth K., Pischetsrieder, Monika, Lage, Cristina, Passlick-deetjen, Jutta

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Identification and Site-Specific Relative Quantification of β-Lactoglobulin Modifications in Heated Milk and Dairy Products von Meltretter, Jasmin, Becker, Cord-Michael, Pischetsrieder, Monika

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Detection of central nervous system tissue in meat and meat products with a newly developed immunoassay selective for Myelin proteolipid protein von Sandmeier, B., Bäuerlein, R., Villmann, C., Düthorn, T., Gareis, M., Becker, C.-M., Pischetsrieder, M.

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Identifizierung neuartiger μ‐Opioidrezeptor‐Liganden in Lebensmitteln mittels virtuellem Screening von Saller, J, Hübner, H, Gmeiner, P, Clark, T, Pischetsrieder, M

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Site-Specific Formation of Maillard, Oxidation, and Condensation Products from Whey Proteins during Reaction with Lactose von Meltretter, Jasmin, Seeber, Silke, Humeny, Andreas, Becker, Cord-Michael, Pischetsrieder, Monika

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