Quality of minimally processed guava with different types of cut, sanification and packing von Lima, Marilene Silva(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Pires, Edleide Maria Freitas(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Maciel, Maria Inês Sucupira(Universidade Federal Rural de Pernambuco Ciências Domésticas), Oliveira, Vanusa Alves(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição)

Volltext