Suchergebnisse - Pinto, Marcos Roberto Moacir Ribeiro | OPAC THWS

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Gamma radiation and pasteurization on anthocyanin stability and antioxidant capacity of jussara pulp (Euterpe edulis) during storage von Rocha, Carolina Tatagiba da, Silva, Evelyn Campos Paiva da, Stringheta, Paulo César, Paula, Daniele de Almeida, Fernandes, Sergio Antônio, Pinto, Marcos Roberto Moacir Ribeiro, Ramos, Afonso Mota

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Phenolic composition of jussara (Euterpe edulisMartius) from Minas Gerais and Espírito Santo, Brazil, determined by high performance liquid chromatography coupled to diode array de... von Dadalto, Carolina Tatagiba da Rocha, Hermosín-Gutiérrez, Isidro, Pérez-Navarro, José, Ojeda-Amador, Rosa Maria, Gómez-Alonso, Sergio, Stringheta, Paulo César, Paula, Daniele de Almeida, Pinto, Marcos Roberto Moacir Ribeiro, Ramos, Afonso Mota

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Glycerol and triethyl citrate plasticizer effects on molecular, thermal, mechanical, and barrier properties of cellulose acetate films von Teixeira, Samiris Côcco, Silva, Rafael Resende Assis, de Oliveira, Taíla Veloso, Stringheta, Paulo César, Pinto, Marcos Roberto Moacir Ribeiro, Soares, Nilda de Fátima Ferreira

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Encapsulation of carotenoid extracts from pequi (Caryocar brasiliense Camb) by emulsification (O/W) and foam-mat drying von Pinto, Marcos Roberto Moacir Ribeiro, Paula, Daniele de Almeida, Alves, Aline Inácio, Rodrigues, Marcela Zonta, Vieira, Érica Nascif Rufino, Fontes, Edimar Aparecida Filomeno, Ramos, Afonso Mota

Veröffentlicht in Powder technology

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Morphological characterization of pequi extract microencapsulated through spray drying von Alves, Aline Inacio, Rodrigues, Marcela Zonta, Ribeiro Pinto, Marcos Roberto Moacir, Lago Vanzela, Ellen Silva, Stringheta, Paulo César, Perrone, Ítalo Tuler, Ramos, Afonso Mota

Veröffentlicht in International journal of food properties

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Colorimetric indicators of açaí anthocyanin extract in the biodegradable polymer matrix to indicate fresh shrimp von Teixeira, Samiris Côcco, de Oliveira, Taíla Veloso, Assis Silva, Rafael Resende, Ribeiro, Alane Rafaela Costa, Stringheta, Paulo César, Rigolon, Thaís Caroline Buttow, Pinto, Marcos Roberto Moacir Ribeiro, Soares, Nilda de Fátima Ferreira

Veröffentlicht in Food bioscience

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Propriedades reológicas de sucos mistos de manga, goiaba e acerola adicionados de fitoquímicos/Rheological properties of mixed juices of mango, guava and acerola with added phytoch... von Faraoni, Aurélia Santos, Ramos, Afonso Mota, Guedes, Danilo Bergamaschi, Pinto, Marcos Roberto Moacir Ribeiro

Veröffentlicht in Revista brasileira de tecnologia de alimentos

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Gamma radiation and pasteurization on anthocyanin stability and antioxidant capacity of jussara pulp (Euterpe edulis) during storage von Rocha, Carolina Tatagiba da, Silva, Evelyn Campos Paiva da, Stringheta, Paulo César, Paula, Daniele de Almeida, Fernandes, Sergio Antônio, Pinto, Marcos Roberto Moacir Ribeiro, Ramos, Afonso Mota

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Phenolic composition of jussara (Euterpe edulisMartius) from Minas Gerais and Espírito Santo, Brazil, determined by high performance liquid chromatography coupled to diode array de... von Dadalto, Carolina Tatagiba da Rocha, Hermosín-Gutiérrez, Isidro, Pérez-Navarro, José, Ojeda-Amador, Rosa Maria, Gómez-Alonso, Sergio, Stringheta, Paulo César, Paula, Daniele de Almeida, Pinto, Marcos Roberto Moacir Ribeiro, Ramos, Afonso Mota

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processo de encapsulação por emulsão tipo espuma von MARCOS ROBERTO MOACIR RIBEIRO PINTO, AFONSO MOTA RAMOS

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