Amiodarone disrupts cholesterol biosynthesis pathway and causes accumulation of circulating desmosterol by inhibiting 24‐dehydrocholesterol reductase von Simonen, P., Li, S., Chua, N. K., Lampi, A.‐M., Piironen, V., Lommi, J., Sinisalo, J., Brown, A. J., Ikonen, E., Gylling, H.

Volltext

Biofortification of riboflavin and folate in idli batter, based on fermented cereal and pulse, by Lactococcus lactis N8 and Saccharomyces boulardii SAA655 von Chandrasekar Rajendran, S.C., Chamlagain, B., Kariluoto, S., Piironen, V., Saris, P.E.J.

Volltext

Characterization of texturized meat analogues containing native lupin flour and lupin protein concentrate/isolate von Ramos-Diaz, J.M., Oksanen, S., Kantanen, K., Edelmann, J.M., Suhonen, H., Sontag-Strohm, T., Piironen, V., Jouppila, K.

Volltext

Bran fermentation as a means to enhance technological properties and bioactivity of rye von Katina, K, Laitila, A, Juvonen, R, Liukkonen, K.H, Kariluoto, S, Piironen, V, Landberg, R, Aman, P, Poutanen, K

Volltext

Functionality of oat fiber concentrate and faba bean protein concentrate in plant-based substitutes for minced meat von Ramos-Diaz, J.M., Kantanen, K., Edelmann, J.M., Jouppila, K., Sontag-Strohm, T., Piironen, V.

Volltext

Do modern types of wheat have lower quality for human health? von Shewry, P. R., Hassall, K. L., Grausgruber, H., Andersson, A. A. M, Lampi, A.‐M., Piironen, V., Rakszegi, M., Ward, J. L., Lovegrove, A.

Volltext

Desmosterol accumulation in users of amiodarone von Simonen, P., Lehtonen, J., Lampi, A. ‐M., Piironen, V., Stenman, U. ‐H., Kupari, M., Gylling, H.

Volltext

Production of folate in oat bran fermentation by yeasts isolated from barley and diverse foods von Korhola, M, Hakonen, R, Juuti, K, Edelmann, M, Kariluoto, S, Nyström, L, Sontag‐Strohm, T, Piironen, V

Volltext

Effects of LED light spectra on lettuce growth and nutritional composition von Hytönen, T, Pinho, P, Rantanen, M, Kariluoto, S, Lampi, A, Edelmann, M, Joensuu, K, Kauste, K, Mouhu, K, Piironen, V, Halonen, L, Elomaa, P

Volltext

A small-scale sample preparation method with HPLC analysis for determination of tocopherols and tocotrienols in cereals von Ryynänen, M., Lampi, A.-M., Salo-Väänänen, P., Ollilainen, V., Piironen, V.

Volltext

Estimation of plant sterol and cholesterol intake in Finland: quality of new values and their effect on intake von Valsta, L. M., Lemström, A., Ovaskainen, M.-L., Lampi, A.-M., Toivo, J., Korhonen, T., Piironen, V.

Volltext

Plant Sterols in Cereals and Cereal Products von Piironen, V., Toivo, J., Lampi, A.‐M.

Volltext

Vitamin C in breast milk may reduce the risk of atopy in the infant von Hoppu, U, Rinne, M, Salo-Vaananen, P, Lampi, A.M, Piironen, V, Isolauri, E

Volltext

Cytotoxic and apoptotic effects of single and mixed oxides of β-sitosterol on HepG2-cells von Koschutnig, K., Heikkinen, S., Kemmo, S., Lampi, A.-M., Piironen, V., Wagner, K.-H.

Volltext

Safety aspects and cholesterol-lowering efficacy of low fat dairy products containing plant sterols von Korpela, R, Tuomilehto, J, Högström, P, Seppo, L, Piironen, V, Salo-Väänänen, P, Toivo, J, Lamberg-Allardt, C, Kärkkäinen, M, Outila, T

Volltext

Fibrous meat analogues containing oat fiber concentrate and pea protein isolate: Mechanical and physicochemical characterization von Ramos Diaz, J.M., Kantanen, K., Edelmann, J.M., Suhonen, H., Sontag-Strohm, T., Jouppila, K., Piironen, V.

Volltext

New Data for Cholesterol Contents in Meat, Fish, Milk, Eggs and Their Products Consumed in Finland von Piironen, V., Toivo, J., Lampi, A.-M.

Volltext

Tocopherol, tocotrienol and plant sterol contents of vegetable oils and industrial fats von Schwartz, Heidi, Ollilainen, Velimatti, Piironen, Vieno, Lampi, Anna-Maija

Volltext

Simultaneous HPLC analysis of fat-soluble vitamins in selected animal products after small-scale extraction von Salo-Väänänen, P, Ollilainen, V, Mattila, P, Lehikoinen, K, Salmela-Mölsä, E, Piironen, V

Volltext

Natural Sources of Dietary Plant Sterols von Piironen, V., Toivo, J., Lampi, A.-M.

Volltext