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Characterization of Fresh and Dried Pink Pepper (Schinus terebinthifolius R.) by Cast-Tape Drying
von
Pich, Raquel Clasen
,
de Andrade Batista, Eva Larissa
,
de Oliveira, Lorrane Santos
,
da Silva, Rafaella Camila
,
Guidi, Letícia Rocha
,
Zotarelli, Marta Fernanda
,
de Santana, Ricardo Correa
Veröffentlicht in
Food and bioprocess technology
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