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    Far infrared irradiation alters total polyphenol, total flavonoid, antioxidant property and quercetin production in tartary buckwheat sprout powder

    Far infrared irradiation alters total polyphenol, total flavonoid, antioxidant property and quercetin production in tartary buckwheat sprout powder von Ghimeray, Amal Kumar, Sharma, Pankaja, Phoutaxay, Phonesavanh, Salitxay, Timnoy, Woo, Sun Hee, Park, Sang Un, Park, Cheol Ho

    Veröffentlicht in Journal of cereal science

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