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    Improving the swelling capacity of granular cold-water rice starch by ultrasound-assisted alcoholic-alkaline treatment

    Improving the swelling capacity of granular cold-water rice starch by ultrasound-assisted alcoholic-alkaline treatment von Kunyanee, Kannika, Phadtaisong, Kanyarak, Na Chiangmai, Jutarat, Parittapongsachai, Natch, Van Ngo, Tai, Luangsakul, Naphatrapi, Sungsinchai, Sirada

    Veröffentlicht in Ultrasonics sonochemistry

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