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Exploring the use of portable infrared spectroscopy as a quality assurance tool for the Australian Native/Traditional food industry: a case study on finger lime (Citrus australasic...
von
Nastasi, Joseph Robert
,
Perry, Keely Rose
,
Alagappan, Shanmugam
,
Kolobaric, Adam
,
King, Jade Mia
,
Hoffman, Eleanor W.
,
Fitzgerald, Melissa A.
,
Cozzolino, Daniel
Veröffentlicht in
International journal of food science & technology
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Physical, colour, and mechanical properties of pearls (citrus caviar) from three finger lime (Citrus australasica) varieties: Implications for economic value, quality grading, and...
von
Nastasi, Joseph Robert
,
Perry, Keely Rose
,
Abbott, Joel Andrew
,
King, Jade Mia
,
Hoffman, Eleanor W.
Veröffentlicht in
Food biophysics
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