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Live-chilling and crowding stress before slaughter of Atlantic salmon ( Salmo salar)
Veröffentlicht in Aquaculture
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Effects of pre-, in-, or post-rigor filleting of live chilled Atlantic salmon
Veröffentlicht in Aquaculture
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Rigor in Atlantic salmon as affected by crowding stress prior to chilling before slaughter
Veröffentlicht in Aquaculture
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Properties of salmon flesh from different locations on pre- and post-rigor fillets
Veröffentlicht in Aquaculture
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Predicting live-chilling dynamics of Atlantic salmon ( Salmo salar)
Veröffentlicht in Aquaculture
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