Ocurrence of Staphylococcus aureus and multiplex pcr detection of classic enterotoxin genes in cheese and meat products von Pelisser, Marcia Regina(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos,Universidade do Contestado), Klein, Cátia Silene(EMBRAPA Suínos e Aves), Ascoli, Kelen Regina(EMBRAPA Suínos e Aves), Zotti, Thaís Regina(EMBRAPA Suínos e Aves), Arisi, Ana Carolina Maisonnave(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

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Heterologous Expression and Purification of a Heat-Tolerant Staphylococcus xylosus Lipase von Brod, Fábio Cristiano Angonesi, Pelisser, Márcia Regina, Bertoldo, Jean Borges, Vernal, Javier, Bloch, Carlos Jr, Terenzi, Hernán, Arisi, Ana Carolina Maisonnave

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Phenotypic and molecular characterization of Staphylococcus xylosus: technological potential for use in fermented sausage von Fiorentini, Ângela Maria(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos,Universidade de Ijuí Departamento de Biologia e Química), Sawitzki, Maristela Cortez(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos,Universidade Estadual do Rio Grande do Sul), Bertol, Teresinha Marisa(Embrapa Suínos e AvesEmbrapa Suínos e Aves), Brod, Fábio Cristiano Angonesi(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Pelisser, Márcia Regina(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Arisi, Ana Carolina Maisonnave(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Sant'Anna, Ernani Sebastião(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

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Ocurrence of Staphylococcus aureus and multiplex pcr detection of classic enterotoxin genes in cheese and meat products von Pelisser, Marcia Regina, Klein, Cátia Silene, Ascoli, Kelen Regina, Zotti, Thaís Regina, Arisi, Ana Carolina Maisonnave

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