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Effects of cooking methods on the physicochemical, textural and microstructural properties of hot salt puffed germinated brown rice
von
Sonsomboonsuk, Saksit
,
Junyusen, Tiraporn
,
Moolkaew, Pornpimol
,
Junyusen, Payungsak
,
Treeamnuk, Tawarat
,
Taengsopha, Peerawat
,
Chatchavanthatri, Natthaporn
,
Nawong, Siriwan
,
Pakawanit, Phakkhananan
Veröffentlicht in
Journal of agriculture and food research
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Artikel
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Comparative effects of prebiotic addition on the physicochemical and microstructural properties of spray-dried yogurt powder
von
Peerawat Taengsopha
,
Tiraporn Junyusen
,
Pornpimol Moolkaew
,
Payungsak Junyusen
Veröffentlicht in
Engineering and Applied Science Research (EASR)
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