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    Effect of Brea Gum on the characteristics of wheat bread at different storage times von López, Estela Patricia, Pérez, Gabriela Teresa, Erramouspe, Patricia Liliana Jiménez de, Cuevas, Carlos Mario


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    CO229. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO, FUNCIONAL Y MORFOLÓGICO DE ALMIDONES NATIVOS DE BANANO VERDE, YUCA Y PAPA von Patricia Liliana Jiménez De Erramouspe, Armada, Margarita, Blanco, Silvia Cristina, Silvia Mónica Camacho


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