P102/S2-P38 ATRIBUTOS ANTIOXIDANTES Y CONTENIDO DE MINERALES EN LA PIEL DE CEBOLLA (Allium Cepa L) DE DIFERENTES GENOTIPOS von Srta Nandy Espino Martínez, Prof Ana Laura Vodanovich, Cabrera, Cristina, Carballo, Cecilia, Dr Ali Saadoun Departamento de Producción Animal, Pasturas Facultad De Agronomía, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay

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P358/S6-P37 POLIFENOLES, FLAVONOIDES Y AMINOÁCIDOS AROMÁTICOS EN YEMAS Y CLARAS DE HUEVOS FREE RANGE FRESCAS Y CONSERVADAS von da Silva, Mgtr A, Dra M C Cabrera Bascardal, Dra A Terevinto Herrera, Dr A Saadoun Bachotet Departamento de Producción Animal, Pasturas, Facultad de Agronomía, Montevideo, Uruguay, Fisiología, Sección, Nutrición, Facultad de Ciencias, Universidad de la República

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P159/S3-P32 PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y CONTENIDO DE MACRO Y MICROMINERALES EN SEMILLAS DE CHIA (Salvia hispanica) DE DIFERENTE ORÍGEN EN LATINOAMÉRICA von Mgtr Ana Vodanovich Possamai, Dra M C Cabrera Bascardal, Dr A Saadoun Bachotet, Espino Martinez, Mgtr N, Dra C Carballo Sánchez Departamento de Producción Animal, Pasturas, Facultad De Agronomía, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay, Fisiología, Sección, Nutrición, Facultad de Ciencias

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