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Purificação parcial e caracterização bioquímica de lipase extracelular produzida por nova linhagem de Rhizopus sp
von
Pastore, Gláucia M.(UNICAMP FEA DCA)
,
Costa, Vinicius dos Santos R. da(UNICAMP FEA DCA)
,
Koblitz, Maria Gabriela B.(UNICAMP FEA DCA)
Veröffentlicht in
Ciência e tecnologia de alimentos
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